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料理から探す
一本だけ紹介するのではなく、同じ料理を並べて違いを見つける。比較できる密度がある料理から増やしています。
01
HAMBURG
ハンバーグ
肉汁、火入れ、ソース。家庭の定番だからこそ違いが出る10本。
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02
CURRY
カレー
市販ルーからスパイスまで、手間と香りの違いを比べる5本。
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03
KARAAGE
唐揚げ
衣の軽さと肉のジューシーさ。揚げ方の正解を探す5本。
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04
FRIED RICE
チャーハン
家庭の火力で、パラパラとしっとりをどう両立するか比べる5本。
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