豆腐ハンバーグ

豆腐・肉・つなぎで選ぶ

掲載5動画のうち4本を、木綿・絹、肉の種類、卵やパン粉などの違いで見比べられます。

公式動画の概要欄で確認できた材料の違いを紹介しています。道具・水切りは確認できた記載の範囲です。動画全編の視聴・調理・実食による検証や、味の順位付けは行っていません。

材料・道具の一式や、総所要時間の比較ではありません。分量・加熱条件・加熱後の確認方法は、各出典で確認してください。

作り方を比べてみよう

5本の動画

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木綿豆腐と合い挽き肉にパン粉・マヨネーズを合わせ、フライパンで焼く豆腐ハンバーグ。バターと粒マスタードを使うソースも紹介しています。

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絹豆腐・合挽肉・玉ねぎ・えのき・卵を耐熱皿で混ぜ、チーズをのせてレンジ加熱するスコップ式。豆腐を30分水切りする工程があります。

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公開中の動画を運営者が確認し、作り方に違いのあるものを選んでいます。

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