コロッケの
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揚げ物の基本と破裂しないコツを丁寧に知りたい人向け。

• 基本
• サクサク
• ほくほく

• じゃがいも
• ひき肉
• 玉ねぎ
• パン粉

成形から揚げ上がりまでプロの型を学びたい人向け。

• プロ
• 永久保存
• 揚げ方

• じゃがいも
• ひき肉
• 玉ねぎ
• パン粉

懐かしい肉じゃが系の味を丁寧に作りたい人向け。

• 洋食
• 料理人
• 手作り

• じゃがいも
• ひき肉
• 玉ねぎ
• パン粉

肉のうま味を強く感じる惣菜風を目指す人向け。

• 濃厚
• お肉屋さん風
• 家庭料理

• じゃがいも
• ひき肉
• 玉ねぎ
• パン粉

定番コロッケをフレンチの視点で高めたい人向け。

• フレンチ
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• プロの技

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